Apresentação
A roça Monte Forte fui criada no século XIX pelos Portugueses e fui dedicada na cultura de cacau, café e óleo de palma para exportação, e cana-de-açúcar e aguardente para o mercado local.
No ano 1987, o governo decidi privatizar algumas roças para cidadãos nacionais, assim que a roça Monte Forte foi concedida ao Senhor Jerónimo Mota no dia 12 de julho 1988. Hoje, o seu filho Carlos é o gestor da roça.
Plantação de cacau
A roça Monte forte é também a sede da cooperativa de cacau biologico CECAB e participa na produção de cacau local. Hoje a cooperativa colheita o cacau proveniente de 90 hectares de plantação, para uma produção de grau seco de 10 toneladas por ano. Toda está comprada anualmente pela empresa Kaokak.
Na cooperativa, tem instalações para os processos de cacau: fermentação, secagem (com secador solar), e embalagem.
Turismo rural
A roça Monte Forte começou as atividades de turismo rural em 2004 de modo a atingir uma sustentabilidade económica, devido pelo fato que a cultura de cacau não tem rendimento suficiente.
A roça faz pecuária, com criação de bovinos, suínos, e ovinos assim que pode organizar churrasqueira qualquer momento.